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Lactobacillus acidophilus as a Probiotics
프로바이오틱스로서의 Lactobacillus acidophilus
2019;37(3):155-166.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.3.155
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Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria with Probiotic Activities from Kimchi and Their Fermentation Properties in Milk
전통 김치로부터 Probiotic 유산균의 분리 및 우유 발효 특성
2019;37(2):115-128.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.2.115
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Chemical Properties of Lignans, Their Effects on Human Health, and the Enhancement of Milk Function of Lignans
리그난의 화학적 특성, 인체 건강에 미치는 영향 및 리그난의 우유 기능 강화에 관한 연구 고찰
2018;36(2):81-94.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.2.81
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Effects of Heat Treatment on the Nutritional Quality of Milk. IV. Effects of Heat Treatment on the Physical and Nutritional Properties of Milk Protein
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향:IV. 우유의 열처리가 우유단백질의 이화학적 성질과 영양에 미치는 영향
2017;35(4):270-285.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.4.270
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Development of Lactose-Free Dairy Products Effective against Lactose Intolerance: Present and Future
유당불내증에 효과적인 유당이 없는 낙농 유제품의 개발: 현재와 미래
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2020;38(1):1-18.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2020.38.1.1
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Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria isolated from Feces and Kimchi
베트남인 분변 및 김치로부터 분리된 유산균의 프로바이오틱스 기능성 연구
2017;35(4):255-261.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.4.255
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Status and Prospect of Lactic Acid Bacteria with Antibiotic Resistance
항생제 내성을 가진 유산균의 현황과 전망
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2020;38(2):70-88.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2020.38.2.70
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Nutritional Effects and Antimicrobial Activity of Kefir (Grains)
2018;36(1):1-13.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.1.1
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Antioxidant Activity of Greek-style Yogurt with Stevia Leaf Extracts
스테비아 잎 추출물을 첨가한 그릭 요거트의 항산화 활성 변화
2016;34(4):263-270.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.4.263
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Application of Dairy Food Processing Technology Supplemented with Enriched Nutrients for the Elderly: I. Nutritional Conditions and Care-foods for the Elderly
고령자를 위한 영양강화 유제품 개발: I. 고령자 영양실태 및 고령자용 식품 현황
2019;37(1):69-80.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.1.69
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Protective Effect of Cryoprotectants on the Viability of Freeze-Dried Lactobacillus fermentum SK152
동결건조한 Lactobacillus fermentum SK152 균주의 생존율에 미치는 동결보호제의 효과
2019;37(3):206-212.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.3.206
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Suggestion of a Safety Evaluation Procedure to Improve Probiotic Safety
프로바이오틱스 안전성 문제 개선을 위한 안전성 평가방법의 제안
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2020;38(2):99-111.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2020.38.2.99
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Effects of Heat Treatment on the Nutritional Quality of Milk: II. Destruction of Microorganisms in Milk by Heat Treatment
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향:II. 열처리에 의한 우유의 미생물 사멸효과
2017;35(1):55-72.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.1.055
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Physiological Characteristics and Anti-Obesity Effect of Lactobacillus plantarum K6 isolated from Kimchi
김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum K6의 생리적 특성 및 비만억제효과
2017;35(4):221-231.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.4.221
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Probiotic Properties of Bifidobacteria Isolated from Feces of Infants
유아 분변에서 분리한 비피도박테리아의 프로바이오틱스 기능성 연구
2019;37(1):40-48.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.1.40
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The Antimicrobial Activity of the Crude Extracts from Cichorium intybus L. (Chicory) against Bacillus cereus in Various Dairy Foods
2016;34(4):239-244.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.4.239
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Effects of the Heat-Treatment on the Nutritional Quality of Milk - I. Historical Development of the Heat-Treatment Technology in Milk -
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향 - I. 우유 열처리 기술의 발달사 -
2016;34(4):271-278.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.4.271
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Functionality and Safety of Probiotics
프로바이오틱스의 기능성과 안전성
2019;37(2):94-101.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2019.37.2.94
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Analysis of Changes in Colostrum Proteins by Mammalian Species
포유류의 종에 따른 초유 단백질의 변화에 대한 분석
2017;35(2):105-111.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.105
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Antimicrobial Effect of Mentha piperita (Peppermint) Oil against Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Cronobacter sakazakii, and Salmonella Enteritidis in Various Dairy Foods: Preliminary Study
2018;36(3):146-154.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.3.146
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'Journal of Dairy Science and Biotechnology'가 2020년 한국연구재단의 학술지평가에서 등재후보학술지로 선정되었습니다.

등재후보지 선정을 위해 수고하고 애써주신 모든 분들에게 감사를 드리며, 아낌없는 헌신과 협조에 감사드립니다.

이번 등재후보학술지 선정을 새로운 도약점으로 등재학술지로의 승격을 위해 더욱 노력하겠습니다.

감사합니다.


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