List of Articles

Journal of Milk Science and Biotechnology. Vol. 35, No. 2, 2017

Review
A Review on Bifidobacteria for Human Health
비피도박테리아가 건강에 미치는 영향에 대한 고찰
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):73-83.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.73
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Article
Changes in the Mineral Components in Cheese Juice (Aqueous Phase of Cheese) during Ripening
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):85-92.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.85
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Stimulating the Growth of Kefir-isolated Lactic Acid Bacteria using Addition of Crude Flaxseed (Linum usitatissimum L.) Extract
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):93-97.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.93
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Fructose Contents of Various Popular Sweetened Beverages based on Milk Using by HPLC
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):99-104.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.99
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Analysis of Changes in Colostrum Proteins by Mammalian Species
포유류의 종에 따른 초유 단백질의 변화에 대한 분석
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):105-111.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.105
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Quality Characteristics of Soup with Whole Milk Powder and Pleurotus eryngii Powder
전지분유와 새송이버섯 분말을 함유한 스프의 품질특성
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):113-119.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.113
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Effects of Heat Treatment on the Nutritional Quality of MilkⅢ. Effect of Heat Treatment on Killing Pathogens in Milk
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향: Ⅲ. 우유 열처리에 의한 병원균 사멸효과
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):121-133.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.121
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A Study on the Quality Properties of Yogurt containing Makgeolli (Korea Rice-Wine)
쌀막걸리를 첨가한 요구르트의 품질특성에 관한 연구
J. Milk Sci. Biotechnol. 2017;35(2):135-142.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.2.135
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'Journal of Dairy Science and Biotechnology'가 2020년 한국연구재단의 학술지평가에서 등재후보학술지로 선정되었습니다.

등재후보지 선정을 위해 수고하고 애써주신 모든 분들에게 감사를 드리며, 아낌없는 헌신과 협조에 감사드립니다.

이번 등재후보학술지 선정을 새로운 도약점으로 등재학술지로의 승격을 위해 더욱 노력하겠습니다.

감사합니다.


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