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Author: Se-Hee Lee
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Functional Properties of Maillard Conjugates Made from Whey Protein Isolate and Inulin
분리유청단백질-이눌린 유래 마이야르 공액체의 기능적 특성 연구
분리유청단백질-이눌린 유래 마이야르 공액체의 기능적 특성 연구
Yeon-Woo Kim 
, Se-Hee Lee , Won-Jae Lee
, Se-Hee Lee , Won-Jae Lee
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2022;40(4):143-150.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2022.40.4.143
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https://doi.org/10.22424/jdsb.2022.40.4.143
