Advanced Search List
Search Keywords
Author: Jiyoon Jung
1 Articles are founded.
Effects of Heat Treatment on the Nutritional Quality of Milk. IV. Effects of Heat Treatment on the Physical and Nutritional Properties of Milk Protein
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향:IV. 우유의 열처리가 우유단백질의 이화학적 성질과 영양에 미치는 영향
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향:IV. 우유의 열처리가 우유단백질의 이화학적 성질과 영양에 미치는 영향
Jong-Wook Jung 
, Jiyoon Jung , Tae Sun Mim , Sejong Oh
, Jiyoon Jung , Tae Sun Mim , Sejong Oh
J Milk Sci Biotechnol 2017;35(4):270-285.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.4.270
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.22424/jmsb.2017.35.4.270
