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Author: Hyo-Jeong Hwang
3 Articles are founded.
Enhancement of Viability of Weissella cibaria CMU by Low-Temperature Encapsulation
저온 캡슐화에 의한Weissella cibaria CMU의 생존율 증진 효과
저온 캡슐화에 의한
Da-Eon Lee 
, Hyo-Jeong Hwang , Yu-Na Jo , Tae-Hwan Jung , Kyoung-Sik Han
, Hyo-Jeong Hwang , Yu-Na Jo , Tae-Hwan Jung , Kyoung-Sik Han
J Milk Sci Biotechnol 2018;36(3):171-177.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.3.171
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https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.3.171
Chemical Properties of Lignans, Their Effects on Human Health, and the Enhancement of Milk Function of Lignans
리그난의 화학적 특성, 인체 건강에 미치는 영향 및 리그난의 우유 기능 강화에 관한 연구 고찰
리그난의 화학적 특성, 인체 건강에 미치는 영향 및 리그난의 우유 기능 강화에 관한 연구 고찰
Hyo-Jeong Hwang , Jin A Yoon , Kyung-Ok Shin
, Jin A Yoon , Kyung-Ok Shin
J Milk Sci Biotechnol 2018;36(2):81-94.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.2.81
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https://doi.org/10.22424/jmsb.2018.36.2.81
The Commercial Value of Goat Milk in Food Industry
산양유의 산업적 이용 가치에 대한 연구 고찰
산양유의 산업적 이용 가치에 대한 연구 고찰
Tae-Hwan Jung1, , Hyo-Jeong Hwang1, , Sung-Seob Yun , Won-Jae Lee , Jin-Wook Kim , Kyung-Ok Shin , Kyoung-Sik Han
, Hyo-Jeong Hwang1, , Sung-Seob Yun , Won-Jae Lee , Jin-Wook Kim , Kyung-Ok Shin , Kyoung-Sik Han
J Milk Sci Biotechnol 2016;34(3):173-180.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.3.173
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https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.3.173
