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Author: Anna Jung
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Effects of the Heat-Treatment on the Nutritional Quality of Milk - I. Historical Development of the Heat-Treatment Technology in Milk -
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향 - I. 우유 열처리 기술의 발달사 -
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향 - I. 우유 열처리 기술의 발달사 -
Anna Jung 
, Sejong Oh
, Sejong Oh
J Milk Sci Biotechnol 2016;34(4):271-278.
https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.4.271
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https://doi.org/10.22424/jmsb.2016.34.4.271
