List of Articles
Journal of Dairy Science and Biotechnology. Vol. 41, No. 2, 2023
REVIEW
Applying Multi-Response Optimization to Explore Fermentation Conditions of Probiotics
프로바이오틱 유산균 발효조건 탐색을 위한 다반응 최적화의 활용
프로바이오틱 유산균 발효조건 탐색을 위한 다반응 최적화의 활용
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2023;41(2):45-56.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.45
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https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.45
Antiviral Effect of Probiotics against Respiratory Tract Infections: A Review
프로바이오틱스의 호흡기감염에 대한 항바이러스 효과: 총설
프로바이오틱스의 호흡기감염에 대한 항바이러스 효과: 총설
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2023;41(2):57-66.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.57
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https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.57
ARTICLE
Organoleptic Quality Attributes of Three Different Types of Vegetable-Based Milk Analogs Supplemented with Hibiscus Oil
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2023;41(2):67-75.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.67
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The Growth-Promoting Effect of Pomegranate Concentrates on Lactic Acid Bacteria and Their Application to Yogurt
석류 농축액의 유산균에 대한 성장촉진효과와 요구르트의 적용
석류 농축액의 유산균에 대한 성장촉진효과와 요구르트의 적용
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2023;41(2):76-85.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2023.41.2.76
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